食

クリスマスが週末なので、何か作ってみたくなり、料理苦手なのにチャレンジしました。毎年、買ったチキンに買ったケーキなんだけど。ふりかえると、無用なチャレンジ精神。。 ケーキ作ったの人生初！クックパッドのレシピを見て悪戦苦闘。ムスメたち...

魚を食べると、健康になった錯覚がしてうれしい！ でも、食べたりないので、不足分はDHA/EPAサプリで補ってます。。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;...

画伯な私のキャラ弁って、いつもキャラの表情が微妙。。 りんこが3歳の時に初めてキャラ弁を作ってから7年になるけど、年数回しか作らないから、成長しません。そして、りんこは小学生になってキャラ弁は恥ずかしいから、とすでにご卒業済。ますま...

2日続けて魚メインの夕食なのに、味噌汁は2日分まとめて作るので同じになっちゃいました。でも、手抜きがデフォルトな我が家では、だれも文句を言わない・・・言わせない。 北海道産秋鮭とチリ産サーモントラウトを、食べ比べ。養殖のサーモントラ...

基本的に、いろんな材料を入れる煮物は作らない派。理由はめんどうだから。。 カボチャの煮ものは、いつもレンジ調理です。 カボチャを生で切るのは大変なので、丸ごとレンチン。そして切り分けて種をとり、味付けはめんつゆをかけて完成！ ...

カレーは家族みんな大好きです。私たち夫婦もカレー好き。味覚がお子様なため、本格派インドカレーとか食べれず、バーモントカレー甘口を食べてます。 でも、カレールーって中途半端にあまって、結構困りもの。 『スタンフォード式　...

ひき肉はこねません。手が汚れるのは苦手なので。手袋着用でやることもあるけど、今回もスプーンで完結。 しかも、玉ねぎやパン粉を挽肉に混ぜるのも、パック内で作業しました。冷凍刻み玉ねぎをレンジ加熱して、パン粉と共にひき肉...

ピーマンで八宝菜を作りました。副菜は、素材を楽しむ系で、ミニトマト切るだけ、オクラとナスはレンチンしました。 どう見てもたんぱく質不足。『疲れない体』には、たんぱく質とビタミンが大切なんだけど・・・。 (function(...

意識してなかったけど、なんだか腸活夕食になりました。繊維多めで、たんぱく質は不足。 前にためしてガッテンで、長芋の便秘解消効果を取り上げていました。 そして、今の流行はこの『腸がすべて』でしょうか。 (functio...

唐揚げと八宝菜です。八宝菜って言えないかな？しめじ・白菜・豚肉って、材料3つしかない。 辛いと不評だった唐揚げは、たくさん作っていたので、冷凍していました。 野菜が高くて困るけど、白菜を見切り品でゲット。ピーマンは本日...