豚肉とじゃがいもピーマンの甘辛炒め

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チンジャオロース風だけど、タケノコよりも、ジャガイモの方が子供ウケがいいです。豚肉は細切りにせずに、こま切れをそのまま使用。肉を切ると包丁が汚れるので、手抜きポイントです。

ちょっと肉が大きいかな?って時には、キッチンバサミでチョキチョキ切っています。

オクラともずくと豆腐の味噌汁が、トロっとしておいしかったです。オクラ2パック買ったけど、中には成長しすぎたオクラもあり、そちらは卵焼きにしました。

1人前130円 育ちすぎたオクラで天ぷら&卵焼き
立派なオクラが、1パック50円の見切り品でした。2パック買って、意気揚々と帰宅。でも、オクラを切る時の音がおかしい。なんだかザクザクいうのです。硬そう。種も大きい。え、育ちすぎ?大きくて立派と思ったら・・・。育ちす...

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