ミニトマト洗って、残り物を並べただけ。。
ナスとエノキのレシピはこちら。
レンジで簡単！エノキとナスの中華風サラダ by moj
★１０００レポ感謝★エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。お酢でさっぱり、夏にピッタリな一品！
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前夜に作って、冷蔵庫で冷やしていました。味が染みて、さっぱり冷たくておいしい！
忙しい日は、残り物を利用して、短時間で夕食準備しています。
お赤飯は、何もめでたい事はないけど、災害用のアルファ米の賞味期限のため。短時間で炊き上がるので、急ぐ時にはちょうどいいです。
ちょっと さっぱりしすぎていて、今ごろすでに空腹が・・・。
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