手を汚さずに鶏つくね

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1人前100円以下の節約レシピで、満足な夕食でした!

料理をすることは、勉強にも役立つはず。ムスメに任せて達成感を味わわせてもいいし、一緒に作れば親子のコミュニケーションになってそれもまたよし、と思っています。私が楽できるのも、大事なポイント!

料理を作って能力UP!?
りんことあっちがケンカしていたので、あっちと2人になった時に「なんで喧嘩してたの?詳しく教えてよー」とニヤニヤしながら、迫ってみました。するとあっちは、まっすぐ前を向いたまま、遠くを見つめ、機械のような声で「電池切れです・・・」。...

前にも申し上げましたが、ひき肉は手でコネない主義。洗っても洗っても取れない、あのベタベタが苦手です。そして、最終的に食器用洗剤で手を2度洗いしてしまうから。

手を汚さずに作る餃子
私は、手がベタベタになるのが嫌なので、全てのひき肉料理は、スプーンとビニール袋で作ります。ひき肉と野菜(キャベツと大葉にしました)を、スプーンで練り混ぜます。ウェイパーとごま油、醤油、片栗粉を入れて、さらにまぜまぜ。...

ひき肉料理で、きれいに形を整える必要がある時は、手袋を使います。ちょっとプロの料理人っぽくて、その気になれちゃう。なので、黒がおススメです。血の色が目立たず、生々しくならない。

今回も、ボウルに入れたひき肉を、スプーンでまぜまぜ。最後の成形作業は、2本の大き目スプーンで仕上げました。だから、形がバラバラ。

シソ大好きなのでうれしいレシピ!甘辛で、ごはんが進みます。つくね自体もいくらでも食べられる、ある意味恐ろしいレシピ。私は『無限つくね』って呼んでます。

マヨでやわらか鶏つくね〜しそ風味〜 by SzKitchen
つくれぽ300件超、人気検索1位!卵の代わりにマヨネーズでふわふわな仕上がりに!子供用にしそ黄身なし!お弁当にも!

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